INTRODUCCIÓN A LA CATA

Introducción al Latte Art Básico

Bienvenido al emocionante mundo del Latte Art, donde la creatividad se une a la preparación del café para ofrecer una experiencia visualmente encantadora. En este curso de introducción al Latte Art Básico, exploraremos las habilidades fundamentales necesarias para convertir una simple taza de café en una obra de arte.

Módulo 1: Fundamentos del Latte Art

  • Historia y Significado: Comenzaremos con una breve exploración de la historia del Latte Art y su importancia en la cultura del café. Descubriremos cómo esta forma de expresión se ha convertido en una parte esencial de la experiencia del café.
  • Composición del Latte: Aprenderemos la composición básica de un latte, comprendiendo la proporción adecuada entre espresso y leche, así como la textura deseada para lograr una base perfecta.

Módulo 2: Preparación del Espresso y la Leche

  • Extracción del Espresso: Nos sumergiremos en la extracción del espresso, comprendiendo la calidad necesaria y la forma en que influye en la creación del Latte Art.
  • Vaporización de la Leche: Exploraremos las técnicas para vaporizar la leche, creando una microespuma suave que será esencial para el vertido y la formación de patrones.

Módulo 3: Técnicas de Vertido Básicas

  • Derrame Simple: Comenzaremos con técnicas de vertido básicas, aprendiendo a verter la leche de manera uniforme para lograr una mezcla armoniosa con el espresso.

Módulo 4: Creación de Diseños Básicos

  • Corazones y Espigas: Entraremos en el mundo de los diseños básicos de Latte Art, practicando la creación de corazones y espigas. Estos patrones simples formarán la base para técnicas más avanzadas.
  • Tulipas: Aprenderemos a crear tulipas, una variante encantadora que amplía la diversidad de diseños básicos. Exploraremos cómo manipular la leche y perfeccionar el vertido para lograr tulipas elegantes.

Módulo 5: Prácticas y Evaluación

  • Sesiones Prácticas: Los participantes tendrán la oportunidad de aplicar directamente las técnicas aprendidas, practicando el vertido y la creación de los diseños básicos de corazones, espigas y tulipas.
  • Evaluación y Orientación Personalizada: Cada participante recibirá una evaluación detallada de sus habilidades, junto con orientación personalizada para perfeccionar su técnica en el Latte Art básico con corazones, espigas y tulipas.

 

Información del curso

Duración del mismo 4 horas aprox.

Cada alumno dispondrá de todos los útiles necesarios para realizar el curso.

Ejemplo:

Máquina de espresso, molinillo de café, café de calidad, diferentes tipos de leche, jarras baristas, etc.

precio con todo incluido

350€

Los precios de nuestros cursos incluyen IVA y la tarifa de certificación SCA.

Se debe añadir un coste adicional de inscripción en la SCA como estudiante de 50 € de tasas que se abonan directamente a la SCA.

Alternativamente, ofrecemos cursos de Barista no acreditados.

La finalización exitosa del curso Intermedio resultará en 10 puntos ganados para el diploma SCA.

Deseo espresso coffee center

Nuestros cursos son impartidos presencialmente en el aula de formación de nuestro Coffee Center, ubicado la calle León XIII, 33 Local 18, junto a Residencial paraíso en Zaragoza, desde el cual se obtienen titulaciones oficiales y se promueven foros, charlas y catas desde el Devil Coffee Club.

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