Descripción
CAFE DE ESPECIALIDAD COLOMBIA PALESTINA LAVADO BOLSA 200GR
Café tueste natural en grano.
Ingredientes: Café
Peso neto: 200 gr.
La finca Agua Bonita está ubicada en el municipio de Palestina a 1.700 metros sobre el nivel del mar, inicialmente fue trabajada por el padre de Rosalba, posteriormente fue heredada por ella misma. Inicialmente la finca estaba sembrada en frutas como granadilla y pitaya, sin embargo con el cambio de clima y la caída del precio de la fruta, fueron cambiando al café en un proceso que duró alrededor de unos 5 años, hoy es una finca que cuenta con 15 mil árboles de café y tiene variedades como Caturra, Castillo y Bourbon rosado, su altura y microclima óptimos para variedades exóticas hacen que sus cafés sean ácidos y complejos.
Colombia Palestina
Orígen: Colombia
Región: Palestina
Finca: Agua Bonita
Altitud: 1.700msnm
Proceso: Lavado
Especie: Arábica
Variedad: Caturra- Bourbon Rosado
Puntuación SCA: 85.5
Nota de cata:
Café con fragancia enzimática frutal, notas de manzana roja con miel y tonos de té verde, base de chocolate y avellanas. Es un café dulce y entonado, con cuerpo sedoso y acidez media/alta.
