Descripción
SUSCRIPCIÓN MENSUAL
EL CHULO
Contiene:
4 bolsas de CAFE NICARAGUA AZELFAFAGE NUEVA SEGOVIA BOLSA 200GR
Café tueste natural en grano.
Ingredientes: Café
Peso neto: 200 gr.
EAZELFAFAGE es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Hugo Núñez en su finca Las Brisas. El nombre de la finca viene debido a que se encuentra en un lugar con bastante altitud , por ello en la finca casi siempre hay brisa. El café se cultiva de manera sostenible respetando los hábitats naturales de la fauna de la zona, y procurando la protección y conservación de las fuentes hídricas y de la flora. Hugo supervisa todas las etapas de los procesos, le encanta innovar, aprender técnicas nuevas para el cultivo y aplicarlas en sus cafés para mejorar los lotes.
Origen: Nicaragua
Región: Nueva Segovia
Distrito: Mozonte
Altitud: 1.450 m.s.n.m.
Proceso: OOTB Anaerobic Natural Mountain Dry
Especie: Arábica Café Azelfafage
Puntuación SCA: 89,25
Notas de Cata: Azúcares, bayas y frutos del bosque, frutas tropicales, fruta de hueso y vinosos. Aroma y sabor a grosella roja, miel, oporto, piña, pomelo, rosa y sandía . Acidez media y cítrica. Cuerpo medio y sedoso.